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爆炒螺蛳 [复制链接]

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银光图片

中小企业招聘部 黄佳娜(文)2019年10月31日


        爆炒螺蛳是一道美味佳肴,主料是新鲜螺蛳,毛豆,玉米、辣椒。
        接下来就是螺丝的做法了:

1.螺蛳清养干净,剪去螺尾。

2.大蒜切末,姜切片,腊肠,胡萝卜切丁备用,毛豆去皮。

3.毛豆,胡萝卜,玉米焯水捞出。

4.坐锅热油,下蒜末,姜片炒出香味,倒入腊肠丁翻炒两分钟。

5.接着下入螺蛳翻炒两分钟,后把蔬菜丁倒入,加生抽,料酒,盐,白糖翻炒。

6.最后,注入少许清水焖煮三分钟,撒入鸡精就可以出锅了。

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