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冰粉 [复制链接]

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银光图片

中小企业招聘部 黄佳娜(文)2019年7月27日


    冰粉,是起源于四川省的一道著名小吃,近年在多地流行,是著名的夏季小吃。冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。作为夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。

    其主原料产自冰粉树,学名假酸浆,又称珍珠莲。原产于秘鲁,国内主要分布云南、广西等地。贵州、湖南、四川地区亦有栽培 。冰粉这道美味的小吃也是起源于此。

做法:

    1.称出十五克冰粉。
    2.烧两斤开水倒入盆中。
    3.把冰粉倒入开水里。
    4.搅拌三分钟,凉后放冰箱冷藏约一个多小时。
    5.准备一碗红糖水。
    7.冷藏好的冰粉已经成冻,用勺子舀出一些在碗里。
    8.浇上一勺红糖水、用筷子蘸上微量薄荷水点在其上。
    9.再根据个人口味添加蔬果辅料少许,即可食用。
最后编辑7494 最后编辑于 2019-07-27 14:26:01
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