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蒸粉 [复制链接]

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银光图片


招聘专员 黄佳娜(文)2019年3月28日

        蒸粉是广东潮汕一带的风味名吃,属于粤菜系。
    1、番薯粉调成浆液,过滤备用
    2、鸡蛋打成蛋液,把萝卜干,肉末放到蛋液里面搅拌均匀
    3、盘子底部涂上一层花生油,放蒸锅里开水蒸半分钟
    4、均匀倒入米粉浆液
    5、放锅里蒸一分钟
    6、打开盖子,舀一小勺蛋液进去,再蒸一分钟
    7、打开盖子,把盘子拿下来,放上葱花
    8、用把小刀沿着盘子的边缘,轻轻的把粉起一起,卷起来
    9、再放点葱花,淋上酱油,不放葱花也行
    10、这个薄点,比较好吃,但是不好看
最后编辑7494 最后编辑于 2019-03-28 11:19:44
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