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帝王粥 [复制链接]

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银光图片

招聘专员 黄佳娜(文)2019年2月12日


        帝王粥,有着悠久的历史,是帝王用膳之前,必空腹喝的粥,其目的主要是为了养生。
        清朝乾隆皇帝几次江南,每日清晨,用膳之前,必空腹吃冰糖燕窝粥,其目的主要是为了养生,而不是别的。一直到光绪,每天都少不了燕窝菜。
        如今,在江苏丰县和沛县仍然保留着吃水煎包、喝面粥这一汉代遗风,而且那粥也被称为“帝王粥”。
        清朝乾隆皇帝几次下江南,每日清晨,用膳之前,必空腹吃冰糖燕窝粥,其目的主要是为了养生,而不是别的。一直到光绪,每天都少不了燕窝菜。以光绪十年十月七日慈禧早膳为例,一桌30多样的菜中,用燕窝的就有7样,燕窝成了御膳常馔。
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