增值招聘专员 黄佳娜（文）2018年10月25日
酸菜白肉是以酸菜和猪五花肉为主要食材的东北菜，口味酸香咸鲜，营养价值丰富，而且做法简单，容易上手。
猪肉肥瘦相间，配合酸香爽脆的酸菜一起吃，口感适中，肥而不腻，而且营养丰富。 做法： 制作食材 主料:酸菜、猪五花肉 辅料:宽粉条，干辣椒 调料:盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油、葱、姜 营养特点:酸菜白肉，汤汁四溢，下饭又滋润。冬天最好的美食，煲一大锅的酸菜白肉，吃得畅快淋漓。 制作流程 1、将猪五花肉煮熟，晾凉后切成片; 2、坐锅点火倒入油，放葱姜、酸菜煸炒片刻，加少许干椒，放入白肉，加高汤大火炖5分钟后，放入粉条，加盐、鸡精、胡椒粉调味，大火收汁，出锅前淋少许香油即可。
