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鸳鸯土豆泥 [复制链接]

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银光图片

增值招聘专员 黄佳娜(文)2018年6月12日


        鸳鸯土豆泥是一道传统的中国名菜,属于徽菜。此菜蕴含中国传统文化,利用蔬菜自然色素成菜,软糯香甜,形色味俱美,容易消化,营养价值高。鸳鸯土豆泥是安徽创新菜肴中的上佳菜品。
做法:

1.将土豆蒸熟,压成泥,分成两份。

2.锅上火滑油.下猪油放一半土豆泥,加菠菜汁、白糖炒成甜味;另一半加精盐、味精炒成咸味。两味成太极图形装入盘内即可。

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