川菜之鱼香肉丝 - Outing腐败照

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发送短消息 UID 4052 精华 0 查看公共资料搜索帖子 7494 组别论坛元老生日帖子379 积分6059 性别注册时间2017-10-13	1^# 字体大小: t T 发表于 2018-04-10 17:56 \|只看楼主银光图片增值招聘专员黄佳娜（文）2018年4月10日微信截图_20180410175658.png(519.36 K) 2018/4/10 17:56:55 鱼香肉丝(英文名:Fish deer)是一道汉族传统名菜，以鱼香调味而得名。主料为猪肉、黑木耳，辅料因做法而各异，但多为胡萝卜、竹笋、辣椒等。猪肉选用三成肥、七成瘦的切丝滑炒，吃起来肉丝质地鲜嫩。其鱼香味并不来自鱼，而是由泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。这个鱼香肉丝吃起来吧，酸酸甜甜，味道足。还是不错的下饭的菜。而且都是瘦肉，我很喜欢。
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