渠道HRBP 杜萍 2016-11-22
店名：爱尚椰语椰子鸡火锅
地址：大关路98号绿地运河商务中心7幢203－208室
人均:90
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用文昌鸡和椰汁做的椰子鸡火锅盛行于海南，现在杭州也有了。 煮三分钟，转小火再焖两分钟，揭盖，开啃吧！果然是正宗的文昌鸡，这个鸡肉，厚实有弹性，鸡皮嫩滑鲜香，几乎没有皮下脂肪，汤底也非常清甜！当细腻嫩滑的鸡肉沾上伴着青橘和沙姜的酱油，柠檬的清新，沙姜的辛辣，红椒的香浓，层次丰富的口感不断冲击味蕾。
吃完鸡肉后，剩下的汤水清甜，果味飘香，是火锅中的“清新派”，往汤中加入火锅食材，其实和我们平时吃火锅的都差不多，培根片、藕片、虾丸蟹仔丸、黑鱼片、蔬菜拼盘。
我的推荐菜：原味椰子鸡锅是首选，农家芋头和野生珍珠马蹄也强力推荐，平时吃不到的水晶菜和新鲜板蓝根味道也很特别，还能强身健体呢！肉肉爱好者也可以再点一些牛肉和丸子类的菜品也行。还有秘制醉虾蛄是他家的独门菜，超下饭。另外，他们家的金牌炒饭和煲仔饭也很不错哦。
