杭州美食-宋嫂鱼羹 - Outing腐败照

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发送短消息 UID 1204 精华 0 查看公共资料搜索帖子 353 马小跳组别论坛元老生日帖子441 积分7481 性别注册时间2015-09-16	1^# 字体大小: t T 发表于 2016-07-08 14:01 \|只看楼主银光图片杭州商务 HRBP 傅家俊（文）2016-7-8 1.jpg(8.35 K) 2016/7/8 14:01:39 宋嫂鱼羹创制于南宋淳熙年间，是浙江省杭州市传统风味名菜。宋嫂鱼羹通常将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨，加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成。成菜后，色泽油亮，鲜嫩滑润，味似蟹肉。
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