杭州美食-知味小笼 - Outing腐败照

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发送短消息 UID 1204 精华 0 查看公共资料搜索帖子 353 马小跳组别论坛元老生日帖子441 积分7481 性别注册时间2015-09-16	1^# 字体大小: t T 发表于 2016-07-05 17:04 \|只看楼主银光图片杭州商务 HRBP 傅家俊（文）2016-7-5 1.jpg(40.09 K) 2016/7/5 17:04:27 知味小笼是浙江杭州地区知味观的汉族名吃。烹调时，选用发酵精白面粉作皮，用鲜肉，或鲜肉拌虾仁，或鸡肉拌火腿末作馅，在馅料中加入特肉皮冻，包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成，分别称为鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼。这些包子汁多香鲜，皮薄滑韧，但口味各异。
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