自己动手丰衣足食：红烧猪蹄 [复制链接]

数据运营 宋天未 12月12

“这个菜冬天吃是最好的具有养生美容养颜功效，猪蹄中含有胶原蛋白是人体肌肤主要成分之一。营养价值高它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，让肌肤看起来更年轻。对延缓衰老有很好作用。”

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  宰好的猪蹄
  
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  备好的作料老抽 小葱 姜 冰糖 红糖 花椒等
  
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  平底锅倒油油温8成热就倒入猪蹄 作料爆香
  
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  爆香到猪蹄没有血色
  
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  在加入老抽1勺
  
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  加了老抽颜色就变好看了在爆香2分钟
  
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  继续放入冰糖 红糖爆香1分钟
  
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  加6碗水先大火烧开 到入一滴醋更容易酥烂
  
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  然后中火烧大概1小时 中途要翻一下更入味 汤汁收了可以装盘了
  
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  这是烧好的猪蹄撒点小葱香香的