三色蛋 - Outing腐败照

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发送短消息 UID 4052 精华 0 查看公共资料搜索帖子 7494 组别论坛元老生日帖子379 积分6059 性别注册时间2017-10-13	1^# 字体大小: t T 发表于 2019-03-26 20:52 \|只看楼主银光图片招聘专员黄佳娜（文）2019年3月26日 2.jpg(15.18 K) 2019/3/26 20:52:57 三色蛋是一道传统的汉族名菜，属于浙菜或闽菜。三色协调，营养丰富。将鸡蛋分黄、清分别打入碗中，在蛋黄中加少许盐、鸡精、料酒、水淀粉搅拌均匀；将松花蛋切好码放在深盘中，咸鸭蛋黄放在松花蛋的中间，再将打好的鸡蛋黄倒入，待水开后入蒸锅小火蒸10分钟，定型后开锅，撒少许干淀粉，倒入蛋清再蒸5分钟；将蒸好的三色蛋倒在熟菜板上放凉，改刀切片后即可食用。
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