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玉米粑粑 [复制链接]

7494
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  • 论坛元老
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  • 2017-10-13
1#
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发表于 2018-07-09 18:00 |只看楼主
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增值招聘专员 黄佳娜（文）2018年7月9日


          玉米粑粑也叫包谷粑，是玉米为原料制成，在西南地区颇为流行，是一种美味的云南小吃，玉米粑粑一般用粘玉米磨成稠浆，然后捏成手掌大小的块状蒸熟后即可食用。
    制作方法每个地方不尽相同，但是大致步骤是一样的。
    1、将玉米从玉米棒子上取出，放入豆浆机内，加入少许清水，水和玉米的比例是1:5
    2、盖上豆浆机的盖子，按下果蔬冷饮键(也可以用搅拌机代替)
    3、每到搅拌机自动停以后，用筷子搅拌后再按下果蔬冷饮键，如此反复两次
    4、等到玉米打成均匀细腻成浆糊状即可
    5、玉米浆中加入适量的白糖搅拌均匀
    6、放中放油，下入适量大小的玉米浆煎至两面金黄即可
最后编辑7494 最后编辑于 2018-07-09 18:04:46
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