客户中心 服务顾问 张叶鑫 2017-12-29
几个Q弹的水煮蛋，来一次华丽的逆转！
虎皮鸡蛋-卤蛋的香味，红烧肉的口感！
附上虎皮鸡蛋做法：
① 将鸡蛋洗净放入冷水锅内，逐渐加热浇沸，转小火煮20分钟，捞出晾凉剥去皮；
② 鸡蛋装入盆内，加上酱油腌渍40分钟，取出沥净汁水；
③锅内倒入高汤1500克，加葱、姜、料酒、味精，烧开后打净浮沫，煮约10分钟，倒入盆内晾凉；
④锅内放入油烧七成热，将鸡蛋分次下入油内炸呈虎皮色；
⑤ 捞出沥净油，放入高汤中腌渍12分钟，食用时取出切成两半，摆入盘内即可。
是不是很简单呢!大家赶紧试试吧！
