增值中心 招聘专员 黄佳娜（文） 2017年12月15日
豆腐汤年糕，嵊州的有名小吃之一。公司附近有两家嵊州小吃,一家在可佳基旁，另一家叫“大叔的店嵊州小吃”。作为一名嵊州人，我比较喜欢吃大叔的店的年糕相对来说比较好吃。
但是这两家都没有放冬笋，这是最遗憾的事情。
做法：材料:切好的嵊州年糕，大蒜(带叶子的那种)，豆腐，鸡蛋，猪肉(或者用糟好的猪肉，嵊州特产)，雪菜，笋替
1）先少量的油，把鸡蛋(可以加点黄酒提香)煎成饼状，切丝备用
2）下油，炒肉丝，下茭白，下雪菜，加盐，翻炒片刻之后下年糕
3）翻炒片刻加水(建议开水)，放入豆腐，搅拌碎，放点耗油,加少许生抽提提色
4）煮开之后撒上切好的大蒜叶，鸡蛋丝，鸡精。
下次给大家分享豆腐包，请期待！
