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绍兴美食-诸暨银杏 [复制链接]

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银光图片

杭州商务 HRBP 傅家俊(文)2016-9-5



      主要分布于诸暨冠山、应店街和五泄林场等地。 银杏为落叶乔木,是现有种 子植物中最古老的孑遗植物,素有“活化石”之称。其树干端直,老树树皮深纵裂、粗糙,灰褐色,枝条伸展。雌雄异株,雄树树冠较狭而高,雌树树冠庞大。花期3月下旬至4月中旬,花小,呈青白色,午夜间开放,天亮前谢落,5月中旬坐果,9月种子成熟采收。银杏系多年生长龄果树,一般从幼树到结果要 10年以上,30-40年后进入盛果期,结果期长达几百年。诸暨银杏在长期的栽培历史过程中,由于受环境条件、栽培技术及开花授粉的影响,其特性和特征在系统发育过程中不断产生变异,形成了许多品种类型。按《中国果树分类学》划分,银杏的栽培品种可分为梅核银杏类、佛手银杏类和马铃银杏类3个类型。诸暨银杏届于梅核类的有大梅核、葡萄果2个品种;属佛手类的有卵果佛手、圆底佛手、橄榄果3个品种;属马铃类的有人大马铃1个品种。

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