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嘉兴美食-南湖蟹肉包子 [复制链接]

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银光图片

杭州商务 HRBP 傅家俊(文)2016-8-31


      南湖蟹肉包子是具有浓厚地方特色的浙江传统小吃,其做法并不复杂,原料就地取材,即可以作为宴席间的点缀,也可以作为早点、夜宵的主要食品。用鲜肉皮、蟹肉、生姜、夹心猪肉、蛋黄、糖等调制成馅,做成包子蒸熟。成品皮薄滑韧,肉蟹浓香,味香卤多。

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