大企业中心 王芸佳 2016-4-7
简介添加了大量酸奶的乳酪蛋糕，使用普通酸奶就好，买起来方便，操作也很简单
作为一只重乳酪，乳酪量占的比例比酸奶少，口感相对湿润清爽
是很适合夏天的乳酪蛋糕（´ω｀)ﾉ
方子量是6寸圆模一个
用料
奶油奶酪 | 225g |
酸奶 | 300g |
糖 | 90g |
鸡蛋 | 一个 |
玉米淀粉 | 30g |
酸奶乳酪蛋糕的做法
小贴士1.一定要说明的话，这个是重乳酪，不是轻乳酪！不要问我鸡蛋为什么不打发可以吗？
2.如果选用的不是原味酸奶，可以适当减糖，是酸奶！有粘稠度的酸奶！不是优酸乳酸酸乳这些都不行
3.关于酒窝：减一点的淀粉量是可以自然凹一点的，如果想要深酒窝，简单粗暴就是出炉拿个小一点的碗压一下...
4.关于水浴：不用水浴也是OK的~如果怕麻烦就直接这样烤吧~
5.一定要冰箱冷藏再脱模吃！！！否则说什么不熟啊脱模失败啊别怪我没说。
